La bénédiction descend au centre du plat, alors mangez de ce qui est sur les côtés et pas de ce qui est au centre
عن ابن عباس -ما- أن النبي -صلى الله عليه وسلم- قال: «البَرَكة تنْزِلُ وَسَطَ الطَّعام، فَكُلُوا مِن حافَّتَيْه، ولا تأكلوا مِنْ وَسَطِه». (ابن ماجه)